Ingeniería de Alimentos
Qué es
La Ingeniería de Alimentos es la rama de la Ingeniería que estudia el ciclo completo de los alimentos desde su cosechado, su transporte, transformación, empaque, distribución y consumo, en condiciones apropiadas de salubridad y calidad nutritiva. Por esta razón, tiene un campo de estudio muy amplio en el que se involucran muchas disciplinas.Campos de desempeño
- Diseño de productos alimenticios
- Dirección de procesos de producción de alimentos
- Mejoramiento e innovación de productos alimenticios
- Control de calidad
- Investigación
- Diseño y montaje de plantas
Por qué estudiar Ingeniería de Alimentos
Teniendo en cuenta que su eje de estudio está directamente asociado con la seguridad alimentaria de la población, la Ingeniería de Alimentos es considerada una de las profesiones más importantes y más influyentes del actual milenio. Además, por tener como foco de estudio todo el ciclo de los alimentos, ofrece un campo de acción muy amplio.Qué se estudia
Las principales materias que se estudian en la carrera de Ingeniería de Alimentos son: Matemáticas, Cálculo, Física, estadística, Química, Bioquímica, Seguridad alimentaria, Producción agropecuaria, Balance de materia y energía, Microbiología, Cadena agroalimentaria, Nutrición, Maquinaria y equipo, Distribución de plante, Logística, Mercadeo, Presupuestos, Transporte, Conservación de alimentos, Proyectos de ingeniería.Dónde estudiar Ingeniería de Alimentos en Colombia
A continuación se muestran los departamentos y los municipios de Colombia donde se puede estudiar Ingeniería de Alimentos en cada uno de los niveles académicos contemplados por las normas que rigen la educación en el país.
Antioquia
Bogotá D.C.
Caldas
Caquetá
Córdoba
Huila
Meta
Norte de Santander
Valle del Cauca
Amazonas
Antioquia
Bogotá D.C.
Bolívar
Boyacá
Caquetá
Cauca
Cesar
Cundinamarca
Huila
La Guajira
Magdalena
Meta
Nariño
Norte de Santander
Risaralda
Santander
Sucre
Tolima
Valle del Cauca
Antioquia
Atlántico
Atlántico
Bogotá D.C.
Boyacá
Caquetá
Cauca
Cesar
Córdoba
Cundinamarca
Huila
La Guajira
Magdalena
Meta
Nariño
Norte de Santander
Risaralda
Santander
Sucre
Tolima
Valle del Cauca
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